Philipps Menü

Tatar vom weißen Spargel

Sauerteig – Eigelb - Misohollandaise

Kokos-Bärlauchsuppe

Gebratenes Filet vom Saibling

Petersilien-Bulgur – Limonen-Kapernbutter

Rosa gebratenes Lammkarree

Baba Ghanoush – Kichererbsencreme

Käse vom Tölzer Kasladen

Hausgemachtes Früchtebrot – Tessiner Senf-Spezialität

philipps Rhabarbercremeux

Rhabarber - Gepuffter Amaranth – Meringue

4 Gang Menü 85,-. I Weinbegleitung 35,-

Spargeltatar - Suppe - Lamm - Dessert

(Bestellung bis 21 Uhr)

6 Gang Menü 105,-. I Weinbegleitung 49,-

(Bestellung bis 20:30 Uhr)

*alle Preise verstehen sich inkl. der MwSt