Philipps Menü
Rote Bete Miso Tatar
Cashewschmand – Sake Senfsaat
Selleriecremesuppe
Blutwurst Crustillant
Zander unter der Kartoffelkruste
Birne - Bohne - Speck
Australisches Black Angus Filet und geschmorte Backe
Kerbelwurzel – Karotte – glasierte Schalotte
Käse vom Tölzer Kasladen
Hausgemachtes Früchtebrot – Tessiner Senf
philipps Pumkin Pie
Quittensorbet – Kürbiskernkrokant - Ahornsirup
4 Gang Menü 75,-. I Weinbegleitung 42,-
Rote Bete – Suppe – Filet & Backe oder Zander – Käse oder Dessert
(Bestellung bis 21 Uhr)
6 Gang Menü 98,-. I Weinbegleitung 59,-
(Bestellung bis 20:30 Uhr)
*alle Preise verstehen sich inkl. der MwSt
Vorspeisen
Tatar vom australischen Rinderfilet
Gebackene Kapern – Gewürzgurke – Röstzwiebel-Focaccia
23,50 €
Rote Bete Miso Tatar
Cashewschmand – Sake Senfsaat
20,50 €
Ceviche vom Kabeljau
Grapefruit – Koriander – Tropea Zwiebel - Koriander
21,50 €